«Схолион Псалтикис» имеет целью многостороннее развитие как будущих певчих и преподавателей византийского пения, так и музыкантов, которые занимаются греческой традиционной музыкой, поэтому она предлагает широкий спектр специальных предметов. Способ преподавания этих предметов, музыкальные тексты, мелурги, местные традиции и исторические эпохи представляют собой предмет исследования группы преподавателей, которая занимается составлением программы обучения.
Соответственно уровню обучаемых, темам и областям изучения, вооружившись современными педагогическими методиками и теориями, мы пытаемся систематизировать преподавание и определить границы области изучения таким образом, чтобы изучение каждой темы происходило наиболее полно. Этот процесс никогда не прерывается, и программы обучения ежегодно обновляются.